Mon avis sur le thé glacé pétillant Détox de UMÀ

Umà est une marque de boissons sans alcool créée par Paul et Simon en 2015. En créant Umà, ils souhaitent proposer des boissons artisanales qui ont du goût et qui pourraient être une alternative valable aux sodas industriels et standardisés du marché. La bière et le vin ont fait leur révolution avec l’émergence de jeunes marques audacieuses ; pourquoi pas les boissons sans alcool ?

Umà est donc focalisée sur la qualité et le goût mais aussi la simplicité des ingrédients, des recettes 100% naturelles, bio, sans colorants, sans conservateurs, sans arômes artificiels. Que du bon ! Reste un mystère pour moi : pourquoi la marque s’appelle Umà ? Aucune idée mais c’est joli je trouve.

Quand je suis tombée sur cette marque que je ne connaissais pas du tout chez Monop, je n’ai pas hésité une seule seconde, je dois dire que je n’ai même pas regardé le prix. J’ai vu l’étiquette colorée, j’ai lu les ingrédients, j’ai pris direct ! « Détox » tombait à pic, je venais d’engloutir quelques grilled cheese sandwiches (hum). Mais Détox, c’est quoi exactement ? C’est une infusion aux saveurs subtiles et originales, réalisée à partir d’infusion de fleurs de bourrache, de curcuma et de noix de kola. C’est naturel, il n’y a pas de sucre ajouté et c’est fait ici en France.

Je ne vais pas faire durer le suspens plus longtemps, j’ai adoré cette boisson Détox qui me donne envie de tester le reste de la gamme (Thé Noir, Thé Vert, Limonade, Rooïbos, Cola etc). C’est frais, légèrement pétillant, ça a un vrai bon goût, le sucre est léger et c’est désaltérant. Le goût m’a fait penser au Liptonic, j’adorais cette boisson mais elle était trop sucrée et le thé Lipton bon bah c’est pas du vrai thé, disons-le. Avec Détox j’ai la version haut-de-gamme du Liptonic de mon enfance, sincèrement ça n’a pas de prix, merci Paul et Simon ! D’autant que niveau calories on est sur du très bon puisque la bouteille contient à peine 40 calories pour 25cl. Une bouteille contient 50mg de caféine naturelle extraite de la noix de kola soit l’équivalent d’un café allongé. Moi qui déteste le goût du café, voilà une belle alternative pour bien commencer ma journée.

Je vous conseille vivement de tester cette boisson Détox et je vous présenterai bientôt le reste de la gamme, j’espère vous avoir donné envie d’essayer Umà.

Nom : Détox de Umà, 2,50€ chez Monoprix

Calories : 40 pour une bouteille de 25cl

Mon avis sur la bière sans alcool Brooklyn special effects « hoppy lager »

Il faut croire qu’il y a une demande de plus en plus forte de boissons sans alcool parce qu’on trouve de nouvelles références un peu partout, même chez Nicolas, c’est dire (j’en parlerai dans un autre post). C’est encore chez Monop que j’ai trouvé cette bière sans alcool dont j’ai tout de suite aimé le visuel et le nom bien sûr, quand je vois écrit Brooklyn me revoilà nostalgique d’un temps non si lointain où je prenais l’avion !

La Special Effects est une American Amber Lager, autrement dit une bière blonde houblonnée. Sa méthode de fermentation est unique : au lieu d’éliminer l’alcool après fermentation comme c’est souvent le cas pour les bières sans alcool, Brooklyn utilise une levure légère et une composition de malt qui ne produit pas beaucoup d’alcool (technique du dry-hopping d’après ce que j’ai compris mais si je raconte n’importe quoi vous avez le droit de vous plaindre en com haha). Mais pour quoi faire me direz-vous ? Pour permettre le développement de saveurs des bières traditionnelles. Pour ne pas avoir l’impression de boire une bière « sans ». Et ça marche !

L’odeur est discrète mais plaisante avec une base sucrée (mais pas trop) et tropicale et un peu de malt en arrière-plan. On trouve un soupçon d’herbes qui apporte une sensation de fraîcheur. En bouche, elle est très agréable, assez dense. Elle ne ressemble pas vraiment à une bière blonde, au départ, elle est douce et fruitée avec un goût de litchi et d’orange caramélisée. Puis la saveur malt caramel se ressent à la fin de chaque gorgée, avec très peu d’amertume, ce qui en fait à mon sens une excellente bière. Je n’aime pas l’amertume (je n’aime pas la bière à la base, il n’y a que les cons qui ne changent pas d’avis), en revanche, pour les puristes, elle manque d’amertume, justement… Pour ma part, j’en rachèterai quand il fera beau parce qu’elle désaltère comme on aime et n’est pas très calorique, ce qui ne gâche rien 🙂 J’apprécie particulièrement les bières qui se vendent à l’unité parce que je vis seule et un pack de six à tendance à rester là pendant des mois. Merci Monoprix pour cette jolie découverte.

Nom : Brooklyn Special Effects Hoppy Lager alcohol free 0,4%

Prix : environ 2€ la bouteille à l’unité

Calories :102 calories pour la bouteille de 35,5 cl

Mon avis sur les boissons gazéifiées Freez Mix

J’avais vu ces boissons coloréés au design fun et raffiné passer sur mon fil Insta et j’avais hâte de goûter une boisson Freez Mix mais… impossible d’en trouver vers chez moi (en Normandie). Puis un soir, je trouve par hasard ces jolies bouteilles en verre colorées … au kébab ! Le pauvre vendeur n’a pas compris, j’ai juste pris une bouteille de Blue Hawaï et j’ai fui ! Difficile de choisir, entre les saveurs « Ananas-coco », « citron-gingembre », « mojito-fraise », « kiwi-lime », il y avait au moins dix saveurs qui m’attendaient et j’avais envie de tout goûter mais j’ai jeté mon dévolu sur la Blue Hawaï parce que… regardez-moi cette couleur !

bluehawaii

Qu’est-ce-que c’est que ce truc, Blue Hawaï ? Bonne question. Il s’agit d’un goût fruits exotiques, c’est ce qui est indiqué sur la bouteille. Personnellement, j’ai adoré le goût qui m’a rappelé le Kola Champane et le Royal Soda qu’on boit aux Antilles. Quelques gorgées et le soleil entre dans ton corps anesthésié par le froid, c’est magique ! J’ai envie de goûter toutes les saveurs désormais et c’est prévu. Niveau calories, on est sur 80 pour la bouteille de 275ml, c’est tout à fait correct, moins qu’une bière. C’est sucré, mais justement une seule bouteille suffit, c’est l’avantage. On ne va pas boire trois bouteilles d’affilée, c’est plus une boisson plaisir et régressive, ces parfums très fruités c’est un peu un retour en enfance, c’est un peu un bonbon liquide en fait ! Et c’est sans colorant et sans édulcorant ! (ne me demandez pas comment ils font ce bleu, aucune idée).

D’après ce que j’ai compris, Freez Mix existe depuis 2009 mais la boisson a été repensée et renommée il y a deux ans environ. Aujourd’hui, Freez Mix c’est avant tout une étiquette stylée qu’on reconnaît tout de suite, une belle bouteille en verre, des parfums diversifiés qu’on ne trouve nulle part ailleurs (litchi, pomme-raisin, fruits des bois, la liste est longue!), la cible principale c’est les jeunes, évidemment. Mais pour les grands enfants sobres qui aiment les fruits et le sucre, c’est très bien aussi ! En terme de prix, c’est aussi très accessible, je crois que j’ai payé mon Blue Litchi 1,50€ (je ne me souviens plus mais pas plus de 2€).  Si j’ai trouvé Freez Mix dans un kébab, j’imagine que vous en trouverez au même endroit ? Apparemment, les bouteilles sont disponibles dans certains Cora et dans les Auchan d’île-de-France. Pour trouver les points de vente, je vous invite à vous rendre sur leur site. Ils ont aussi un compte Insta @freez-mix !

Vous l’aurez compris, j’adore ! Gros coup de coeur ❤

Comment choisir ? Bonne question !
Comment choisir ? Bonne question !

Mon avis sur la bière sans alcool Drop Kick 0,5% de Tempest Brewing

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Tempest Brewing Co est une autre brasserie artisanale située en Ecosse qui existe depuis 2010 et a doublé en taille ces trois dernières années, cela en dit long sur leur succès. Leur bière phare s’appelle Drop Kick Me Jesus, une sour pale ale qui tourne à 5,2. Pour les novices, une sour pale ale, c’est une bière acidulée, un peu comme les Kriek et autres Mort Subite. A titre personnel, j’adore ce type de bière parce que c’est fruité et acide un peu comme les bonbons que j’offrais à mes camarades de classe à l’école pour qu’ils deviennent mes amis (c’est fou comme cette technique fonctionne à merveille, par ailleurs). Mais c’est souvent un peu trop sucré, autour de 200 calories la bouteille…

Revenons à notre Drop Kick… les arômes sont censés être des fruits tropicaux en majorité, pour ma part je dirais que ça sent un mélange de fruits que je ne saurais définir mais au goût… j’ai cru que c’était de la cerise. C’est sans doute lié à ma très forte envie de boire de la kriek ou mon cerveau qui a été endommagé par une consommation excessive de drogue dans ma jeunesse, je ne sais pas. Toujours est-il que c’est vraiment bon et que je recommande chaudement à tous ceux qui aiment les bières acidulées ou de type lambic à tester cette version sans alcool.

Ce que j’aime avec cette bière c’est sa légèreté, en bouche les petits bulles s’éclatent sur le palais, c’est un vrai bonheur. Pour moi, c’est vraiment la bière estivale de prédilection. Justement, c’est une bière de saison, quand elle est disponible, il faut en profiter ! Autre chose que j’aime beaucoup dans cette bière artisanale c’est le fait qu’elle ne soit pas trop sucrée. C’est clairement meilleur qu’une bière à la cerise vendue en supermarché, c’est même incomparable ! Ici la bouteille de 33cl n’apporte que 80 calories, ce qui fait un argument supplémentaire en sa faveur ! La drop kick est vegan friendly, comme toutes les bières dont je parle sur ce blog 🙂

Si vous voulez la goûter, elle est disponible sur le site de Saveur Bière au prix de 3,49€ l’unité.

Mon avis sur le sirop Monin « Mojito mint »

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J’ai toujours détesté le mojito, le vrai, celui avec du rhum. C’est pourtant le cocktail préféré des français ! Moi le rhum, j’ai toujours trouvé ça super fort et super pas bon. Alors qu’un bon petit virgin mojito bien préparé, c’est super frais, c’est super agréable ! Mais ce n’est pas facile à faire… Alors quand j’ai vu que la marque Monin avait une gamme de sirop spécial « cocktails », en bonne victime du marketing/flemmarde devant l’éternel, j’ai succombé !

De prime abord, on pourrait penser que ce sirop « mojito mint », c’est du foutage de gueule complet. Pourquoi ? Parce que c’est du sucre, de l’eau et de l’arôme naturel de menthe, point. Pourtant, c’est un produit qui vous permettra d’obtenir un vrai mojito sans alcool délicieux en un tour de main. Parce qu’on croit que faire un cocktail, c’est facile, mais non non non. Les experts dans ce domaine s’appellent des mixologistes et si ce terme paraît un peu pompeux, il s’agit bien de savoir mixer divers éléments avec brio. Le sirop Monin « Mojito mint » permet de se la raconter sans être un expert !

Pour la recette, je n’ai pas respecté les conseils de la marque au dos de la bouteille. Je voulais un vrai cocktail sans alcool, pas un thé glacé je ne sais quoi…

Pour chaque verre de virgin mojito :

Un citron vert coupé en quatre

Une dizaine de feuilles de menthe fraîche

De la glace pilée

Deux bouchons de sirop « Mojito mint » (se servir du bouchon de la bouteille comme doseur)

De la limonade (certains mettent de l’eau gazeuse mais croyez-moi, c’est moins bon)

Dans un verre à mojito (si vous en avez sinon verre à limonade), écrasez le citron vert avec les feuilles de menthe grâce à l’aide d’un mortier/pilon (si vous n’en avez pas, on peut utiliser le manche d’un fouet par exemple, ou n’importe quoi d’autre qui fera le job), ajoutez deux bouchons de sirop et mélanger. Ajoutez la glace pilée jusqu’à la moitié du verre au moins. Si vous n’avez pas de glace pilée, mettez des glaçons, ce sera déjà pas si mal ! Il ne vous reste qu’à compléter avec de la limonade de qualité (par pitié, pas de Sprite, choisissez une vraie limonade artisanale de type Lorina), de mélanger encore une fois, et voilà, c’est prêt !

Évidemment, si vous avez un shaker, c’est encore plus facile ! Le sirop « mojito mint » permet de doser parfaitement le sucre tout en ayant ce goût caractéristique de menthe. Pas besoin d’écraser les feuilles de menthe pendant de longues minutes, c’est quand même un sacré gain de temps… Pas besoin non plus de réfléchir aux grammes de sucre de canne etc.

En terme de calories, deux bouchons de sirop = 56 calories. Pour la limonade, on est sur 60 calories la portion de 200ml, ça vous fait donc un cocktail mojito sans alcool à environ 116 calories (parce que la menthe et le citron vert, ce n’est pas ça qui fout tout en l’air!). C’est très honnête !

En résumé, je vous conseille vivement cet achat ! J’ai opté pour la bouteille de 33cl qui m’a coûté quelque chose comme 2,50€.

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Mon avis sur le « champagne rosé » sans alcool Festillant

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« La robe se dévoile rose pâle avec des reflets ambrés. La mousse est fine et persistante. Au nez des notes rafraîchissantes de mures, et la bouche se révèle fruitée, ample, soutenue par une légère douceur. Une belle longueur ». Voilà ce que vous promet la marque Gratien et Meyer qui commercialise ce « champagne rosé » sans alcool. Cette description quasi érotique me met l’eau à la bouche…

Alors… mytho ou delicioso ? Pas de suspens ici, je donne la note de 10/10 à ce breuvage délicieux ! Je ne pensais pas être aussi conquise par une boisson sans alcool un jour, c’est chose faite, je ne regrette pas d’avoir traîné au rayon sans alcool de mon supermarché. Non seulement la bouteille est élégante, ce qui était un bon départ, mais je n’aurais pas pu mieux évoquer mon expérience avec ce Festillant rosé que le site de la marque. Tout est réussi : ça sent bon, c’est joli à regarder dans sa flûte (j’en ai racheté, à votre avis je les casse quand les nouvelles ? Pfff), le goût est divin, voilà, je lâche le mot, soyons fous ! C’est di-vin !

Pour tout vous dire, j’ai bu deux verres et ça m’a rendue hilare alors que rappelons-le il n’y a pas une goutte d’alcool ! C’est un vin qui a été désalcoolisé, tout simplement (dit-elle). Je crois que c’est la joie de prendre un verre après une dure journée tout en sachant que le lendemain je n’aurai pas de gueule de bois. Il y a de quoi être en joie ! Et pour ceux qui croient aux licornes… niveau calories c’est tout aussi magique puisqu’on parle de 26 calories pour 100ml, c’est-à-dire presque trois fois moins qu’un champagne rosé. Alléluia ! Oh et cette bouteille vous coûtera à peine plus de 3,50€ en moyenne. Je répète : alléluia !

La prochaine fois que j’en rachète (demain ? Vraie question), j’ose déguster une mousse au chocolat maison tout en sirotant mon verre, telle une diva. Si vous ne connaissez pas ce Festillant rosé, par pitié, courrez dans le supermarché le plus proche (c’est la marque leader sur ce type de produits, vous en trouverez facilement). Pour ceux qui sont plus aventureux, il y a aussi un Festillant mojito ou un autre à la fraise, je les teste bientôt of course.

Festillant, je t’aime. Gratien et Meyer, merci (ce post n’est pas sponsorisé).

Mon avis sur la Heineken 0.0

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On trouve de plus en plus facilement de la bière sans alcool un peu partout, pour l’instant ça ne représente que 4% du marché mais les ventes augmentent de 25% par an. Ce qui confirme la tendance à boire avec modération dont nous ne pouvons que nous réjouir 🙂

La Heineken 0.0 a été lancée il y a deux ans (en 2017), l’objectif étant d’avoir la même bière que la traditionnelle, l’alcool en moins. Le pari est-il réussi ? La réponse est oui à 100% ! J’ai eu besoin de vérifier que j’avais bien acheté la bière sans alcool… L’odeur est la même, la couleur est la même, blonde dorée, quant au goût… je ne m’en remets pas ! C’est tout aussi désaltérant, on a bien les petites bulles tout pareil, sincèrement on croirait une véritable bière. En plus, la bouteille est jolie, en société on n’est même pas obligé de dire qu’on ne boit plus d’alcool tant la bouteille ressemble à la version traditionnelle.

Mais comment fait Heineken pour proposer une bière 0% si bluffante ? Ils ne livrent pas leur secret, tout ce qu’on sait, c’est qu’elle est obtenue grâce à un double brassage à la fermentation puis une désalcoolisation par évaporation. Ça paraît simple dis comme ça…

Niveau calories, on les divise par deux dans la version 0% et forcément on ajoute des glucides, mais ici ça reste correct contrairement à la pléthore de bières sans alcool aux goûts fruités qui sont mauvais pour la ligne si on en boit trois par jour….

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Si tu aimais déjà la Heineken à 5°, je te conseille vivement la 0.0 qui est super bon marché de surcroît pour rester dans la gamme de prix de la marque (les 6 bouteilles de 25cl pour environ 3€).

Je n’aimais pas la Heineken que je trouvais trop légère, pas assez forte en goût (j’aimais les IPA alors forcément une blonde paraît fade à côté…) mais je dois reconnaître que cette version sans alcool est plus que réussie. Peut-être vais-je devenir fan de la version 0%:)

Toujours est-il qu’il est bon de savoir que ce produit existe, on le trouve dans tous les supermarchés, à un prix accessible, avec cette foutue canicule, c’est un atout qu’on ne peut pas nier…

Mon avis sur la Tourtel Botanics

tourtelbotanics

Je l’avoue je suis une cible de rêve pour les supermarchés, dès que je vois le mot « nouveau », je me précipite telle une victime du marketing…

Mon regard s’est posé sur la nouvelle bière sans alcool intitulée « Tourtel Botanics ». Le packaging m’a fait de l’œil, c’est tout à fait ce que j’aime, des tons très naturels, quelques plantes et des citrons, beaucoup de vert… Quand je vois le packaging je pense tout de suite que cette merveille ne pourra pas me faire de mal !

Effectivement 88 calories la bouteille de 27,5cl, c’est honnête ! D’autant qu’il est précisé « sans sucres ajoutés », ce qui signifie que cette bière sans alcool contient les sucres naturellement présents dans les jus de fruits et l’orge. En clair, ça veut dire qu’il n’y a pas de sirop de glucose, l’ennemi de la taille 36. Mais ce n’est pas tout, les mentions « sans édulcorant », « sans colorant » et « sans conservateur » permettent de rassurer le futur acquéreur de ces nouvelles boissons au citron vert et à la fleur de sureau.

Néanmoins… parce qu’il ne fallait pas rêver, les licornes n’existent pas… Chaque bouteille contient l’équivalent de 16,5grammes de sucre soit presque trois morceaux de sucre. Quand on sait qu’alcool ou pas, on a tendance à boire non pas une bière mais au moins deux… ça fait mal quand on pense que l’OMS recommande 25 grammes de sucre par jour, là en deux bières tu exploses l’OMS (enfin…ton taux de sucre, t’avais compris). Peu importe que le sucre soit celui des fruits, ça reste douloureux.

En résumé, cette bière est moins calorique qu’une bière classique mais plus sucrée…

Question fatale : est-ce que c’est bon ? La réponse est oui, c’est même très bon, très rafraîchissant, le goût est beaucoup plus « naturel » qu’une Tourtel Twist classique (vendue moins cher).

C’est agréable de pouvoir boire une bière sans alcool entouré d’amis, on retrouve le geste de décapsuler la bouteille, on dirait une bière classique, c’est presque comme avant mais c’est encore mieux puisque le taux d’alcool est à 0,0% !

Compte tenue de sa teneur en sucre, je me contente de boire ce type de bière uniquement lorsque je suis invitée chez des amis, j’en apporte un pack, il y a toujours quelqu’un qui veut goûter, ça permet de partager sa sobriété avec les autres (même s’ils finissent par boire de la vraie bière et avoir mal aux cheveux le lendemain).

Le prix d’un pack de 6 est autour de 5€, ceux qui n’aiment pas le citron peuvent se tourner vers « cranberry et romarin », j’ai hésité je l’avoue…

Note : 7/10 si c’était moins sucré, cette bière serait parfaite !

Pour retrouver tous les tests de boissons non alcoolisées sur Instagram = #testadieugdb

@adieugueuledebois