Mon avis sur la bière sans alcool Drop Kick 0,5% de Tempest Brewing

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Tempest Brewing Co est une autre brasserie artisanale située en Ecosse qui existe depuis 2010 et a doublé en taille ces trois dernières années, cela en dit long sur leur succès. Leur bière phare s’appelle Drop Kick Me Jesus, une sour pale ale qui tourne à 5,2. Pour les novices, une sour pale ale, c’est une bière acidulée, un peu comme les Kriek et autres Mort Subite. A titre personnel, j’adore ce type de bière parce que c’est fruité et acide un peu comme les bonbons que j’offrais à mes camarades de classe à l’école pour qu’ils deviennent mes amis (c’est fou comme cette technique fonctionne à merveille, par ailleurs). Mais c’est souvent un peu trop sucré, autour de 200 calories la bouteille…

Revenons à notre Drop Kick… les arômes sont censés être des fruits tropicaux en majorité, pour ma part je dirais que ça sent un mélange de fruits que je ne saurais définir mais au goût… j’ai cru que c’était de la cerise. C’est sans doute lié à ma très forte envie de boire de la kriek ou mon cerveau qui a été endommagé par une consommation excessive de drogue dans ma jeunesse, je ne sais pas. Toujours est-il que c’est vraiment bon et que je recommande chaudement à tous ceux qui aiment les bières acidulées ou de type lambic à tester cette version sans alcool.

Ce que j’aime avec cette bière c’est sa légèreté, en bouche les petits bulles s’éclatent sur le palais, c’est un vrai bonheur. Pour moi, c’est vraiment la bière estivale de prédilection. Justement, c’est une bière de saison, quand elle est disponible, il faut en profiter ! Autre chose que j’aime beaucoup dans cette bière artisanale c’est le fait qu’elle ne soit pas trop sucrée. C’est clairement meilleur qu’une bière à la cerise vendue en supermarché, c’est même incomparable ! Ici la bouteille de 33cl n’apporte que 80 calories, ce qui fait un argument supplémentaire en sa faveur ! La drop kick est vegan friendly, comme toutes les bières dont je parle sur ce blog 🙂

Si vous voulez la goûter, elle est disponible sur le site de Saveur Bière au prix de 3,49€ l’unité.

Mon avis sur la 1664 blonde sans alcool

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Nous continuons notre exploration des bières sans alcool… Je rappelle que cette rubrique est aussi jeune que ce blog, je teste une boisson sans alcool par semaine, ce n’est que le début ! J’ai à cœur de tester des produits accessibles en supermarché et à des tarifs raisonnables, ce qui ne m’empêchera pas de partir à la découverte de produits plus artisanaux et/ou luxueux 🙂

1664, c’est quoi ? La bière française la plus vendue dans le monde. Avec un tel statut, il n’est pas étonnant de retrouver la version sans alcool. Lorsque je consommais de la bière, j’allais chez un caviste, j’aime les bonnes choses et surtout j’aime encourager les petits commerces mais… parfois il m’arrivait d’acheter une bière industrielle et c’était souvent de la 1664, la blonde, dont j’ai toujours aimé le goût, sans doute le fameux Strisselspalt ou « caviar des houblons »…

Que vaut la version sans alcool ? « Idéale pour les pauses déjeuner, cette bière blonde sans alcool est moelleuse et complexe, au goût fruité, avec des notes maltées et florales, offrant un vrai plaisir bière sans alcool. Elle tire à 0,4% ». Sa mousse est légère avec de fines bulles, sa couleur jaune d’or intense. En ce qui me concerne, je l’ai bue devant Netflix en soirée et c’était très bien aussi:) On retrouve vraiment le goût de la 1664, c’est une vraie réussite !

Pour ceux qui se demandent si 0,4% peut encore être considéré comme une bière sans alcool, sachez qu’en France, une bière sans alcool ne doit pas dépasser 1,2%, c’est la loi (en Angleterre, c’est 0,5% je crois). Par ailleurs, tout ce qui vient d’un processus de fermentation naturelle contient des traces d’alcool. Comme des boissons mais aussi de la nourriture : le vinaigre, les bananes trop mûres et autres fruits, le pain, les jus et même la limonade. Les personnes qui ne peuvent pas boire d’alcool pour des raisons médicales doivent tout de même s’abstenir de consommer de la bière sans alcool. Pour les autres, la modération est de mise, comme toujours !

Parlons calories maintenant ! Une bouteille de 25cl correspond à 75 calories, c’est donc très raisonnable. Comme à chaque fois, la version sans alcool est deux fois moins calorique et contient un peu plus de sucre (voir ci-dessous). Quant au tarif, nous sommes sur environ 4€ les six bouteilles de 25cl et on en trouve très facilement dans tous les supermarchés.

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Si vous aimiez déjà la 1664, vous pouvez vous diriger vers cette version sans alcool les yeux fermés. Si vous n’aimiez pas, inutile d’insister, elle a le même goût… Heureusement vous trouverez peut-être votre bonheur ailleurs, dans une prochaine exploration sur ce blog 🙂