Mon avis sur la bière sans alcool Drop Kick 0,5% de Tempest Brewing

IMG-5848

Tempest Brewing Co est une autre brasserie artisanale située en Ecosse qui existe depuis 2010 et a doublé en taille ces trois dernières années, cela en dit long sur leur succès. Leur bière phare s’appelle Drop Kick Me Jesus, une sour pale ale qui tourne à 5,2. Pour les novices, une sour pale ale, c’est une bière acidulée, un peu comme les Kriek et autres Mort Subite. A titre personnel, j’adore ce type de bière parce que c’est fruité et acide un peu comme les bonbons que j’offrais à mes camarades de classe à l’école pour qu’ils deviennent mes amis (c’est fou comme cette technique fonctionne à merveille, par ailleurs). Mais c’est souvent un peu trop sucré, autour de 200 calories la bouteille…

Revenons à notre Drop Kick… les arômes sont censés être des fruits tropicaux en majorité, pour ma part je dirais que ça sent un mélange de fruits que je ne saurais définir mais au goût… j’ai cru que c’était de la cerise. C’est sans doute lié à ma très forte envie de boire de la kriek ou mon cerveau qui a été endommagé par une consommation excessive de drogue dans ma jeunesse, je ne sais pas. Toujours est-il que c’est vraiment bon et que je recommande chaudement à tous ceux qui aiment les bières acidulées ou de type lambic à tester cette version sans alcool.

Ce que j’aime avec cette bière c’est sa légèreté, en bouche les petits bulles s’éclatent sur le palais, c’est un vrai bonheur. Pour moi, c’est vraiment la bière estivale de prédilection. Justement, c’est une bière de saison, quand elle est disponible, il faut en profiter ! Autre chose que j’aime beaucoup dans cette bière artisanale c’est le fait qu’elle ne soit pas trop sucrée. C’est clairement meilleur qu’une bière à la cerise vendue en supermarché, c’est même incomparable ! Ici la bouteille de 33cl n’apporte que 80 calories, ce qui fait un argument supplémentaire en sa faveur ! La drop kick est vegan friendly, comme toutes les bières dont je parle sur ce blog 🙂

Si vous voulez la goûter, elle est disponible sur le site de Saveur Bière au prix de 3,49€ l’unité.